O nutricionista atua em todas as áreas em que a alimentação e a nutrição são fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida.
Sua esfera de atuação envolve: Nutrição Clínica, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição em Saúde Pública, Experimentação com Alimentos e Marketing, Nutrição Experimental em Laboratório e Avaliação Sensorial de Alimentos.
Pode atuar em empresas públicas ou particulares, consultórios, academias, restaurantes, hotéis, etc.
Duração do Curso: 8 semestres, ou 4 anos em média.